クエは一年を通して漁獲することが出来る魚です。 しかしながらクエの漁獲量は大変少ないので、天然ものになるとクエの値段は1キロあたり数万円の値が付くこともあります。 クエは養殖もされていますが、養殖されたクエであっても1キロ3～5千円ほどの値段でやり取りされることもあります。 この...
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鯛ではありませんが超高級魚？ メイチダイ。 横浜丸魚株式会社 旬の食材ブログ 長崎から珍しい魚が入荷しています、メイチダイ（目一鯛）です。 頭から下方にかけて、目にかかる一本の縞模様が入っているので目一鯛と呼ばれているそう目一鯛（メイチダイ） なにその魚⁈って感じですよね 一般...
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Feb 04, 15 · 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「徹底的に臭み取り！イワシの梅煮」のレシピ・作り方ページです。毎年節分に作る、イワシの梅煮。妻も子供もイワシの臭みが少し苦手なので、徹底的に臭みを取り除くレシピを考えました。詳細な材料や調理時間、みんなのつ...
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